HOT ! シャトー パルメ 2017

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。外観は深みあるガーネットパープル。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。合*T様 エンジェル シャンパン ドゥミセック サマー イエロー ロゼ。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。シャトーベイシュベル1998。EGLY-OURIET VPシャンパン 82ヶ月熟成 12.5%。『パルメ』という名を得たのは1814年。Dom Pérignon ロゼ　2006 シャンパン 750ml。激レア　Saint-Aubin Premier Cru プリュミエクリュ。その名を広めました。KURISAWA BLANC 2020 750ml クリサワブラン。Kenzo murasaki 2018 ワイン。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。フランス製 陶器 鉢皿 カップ 4個セット。ペリエ　Perrier-Jouët Belle Epoque 2014。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。ドンペリニヨンDom Pérignon シャンパン 2015ヴィンテージ 箱付き。シャンパン　スパークリング5本セット。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。ベル・ヒル　ピノ・ノワール　シャルドネ2016セット。自然派ワイン　ヴェルリッチ２本セット。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。Kenzo Estate 2024asatsuyu２本。EGLY-OURIET グランクリュ シャンパン。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。(新品、未開封)MOET&CHANDON×2本。激レア　Nuits-St-es 2019 プルミエ・クリュ。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。【新品未使用】PERRIER-JOUETブランドブラン シャンパン グラスセット。プリューレロック ピノトリー Pinoterie 2017 Pinot Noir。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。MOET & CHANDON N.I.R. ロゼ