HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。ドンペリニヨンDom Pérignon シャンパン 2015ヴィンテージ 箱付き。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。シャンパン　スパークリング5本セット。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。ベル・ヒル　ピノ・ノワール　シャルドネ2016セット。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。自然派ワイン　ヴェルリッチ２本セット。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。Kenzo Estate 2024asatsuyu２本。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。EGLY-OURIET グランクリュ シャンパン。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。(新品、未開封)MOET&CHANDON×2本。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。激レア　Nuits-St-es 2019 プルミエ・クリュ。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。【新品未使用】PERRIER-JOUETブランドブラン シャンパン グラスセット。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。プリューレロック ピノトリー Pinoterie 2017 Pinot Noir。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。MOET & CHANDON N.I.R. ロゼ。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。未開栓 ドンペリ2015 シャンパン 750ml 箱付 DOM PERIGNON。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。シャトーパルメ 2016 Chateau Palmer。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。BEAUPAYSAGE Tsuganeメルロ&カベルネフラン2022年　計2本。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。特選ワインセット LA TÂCHE & ROMANÉEセット空き瓶。樽熟成は70％～80％新樽で行います。ワイン Joseph Phelps Insignia 2019。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。キャンティクラシコ　1959 イタリア。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。未開栓 未開封　ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015　750ml。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。シャンパン ソウメイ ブラン・ド・ブラン（シルバー） 750ml。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。入手困難‼️2000年クリュッグ。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。シャトー ムートンロートシルト 1990 Mouton Rothschild。ご覧いただきありがとうございます。ペリエ ジュエ ブランドブラン シャンパーニュ。